🍷今月のセラーワイン🍷 ドメーヌ ジャクソン リュリー プルミエクリュ ヴォヴリー

いつもご来店ありがとうございます。

おすすめのセラーワインは「ドメーヌ ジャクソン リュリー プルミエクリュ ヴォヴリー」です。

ドメーヌ ジャクソン

リュリー プルミエクリュ ヴォヴリー

≪ Domaine Jacqueson Rully Premier Cru Vauary ≫

容量 750ml

税込価格 10,230円

生産地：フランス ブルゴーニュ地方 コート・シャロネーズ地区

AOC：リュリー

品種：シャルドネ100％

タイプ：辛口 白ワイン

お料理：魚の蒸し焼き チキンのクリームソース

樽で発酵、熟成12ヶ月（新樽15％）。熟したナシや桃の果実、柑橘果実、白い花の香り。果実味と、ミネラルを思わせる風味が豊かでエネルギッシュなワイン。長い余韻も続きます。 ヴォヴリーはリュリーの南に位置する東・東南向きの斜面にある１級畑。植樹は1986年。

◆◆◆ ドメーヌ ジャクソン ◆◆◆

リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコートシャロネーズで最も優れたドメーヌの一つとして知られています。創業は1946年にアンリ ジャクソン氏によってドメーヌ ド シェーヴルモンの名で創設。元々は母方の祖父から引き継いだ畑でしたが、1960年代からリュリー及びメルキュレの区画を購入し所有畑を拡大してきました。

現在はリュリーを中心にメルキュレ、ブーズロンにも畑を所有。1971年、息子である現当主のポールがドメーヌを引き継ぎ、2006年にポールの娘マリー、2015年にポールの息子ピエールもドメーヌに参画し、家族でワイン造りを行っています。

ワイン造りのポリシーはできるだけ自然のままに、洗練され卓越した技術をもって“果実味・骨格・エレガントさ“を持つワインを造ること。リュット レゾネ農法（基本的には化学肥料・農薬を使用せず、病気にかかったり必要な時のみ使用する減農薬製法）を実施し除草剤は使用せず、土を耕作することに努めています。摘芽を行い樹勢を調整して風通しも良くし、病害虫が発生しないように注意を払ってブドウ栽培を行っています。収穫は手摘みで行い、選果台にて丁寧に果実を選別します。

昔から有名なレストランでの評判がよく、タイユヴァン、トゥール・ダルジャン、レオン・ド・リヨン、なかでもラムロワーズでは25年以上もそのワインリストに名を連ねているドメーヌです。

◆◆◆コート・シャロネーズ地区 リュリー◆◆◆

リュリーはフランス ブルゴーニュ地方コート・シャロネーズ地区にあるワイン産地。A.O.Cは1939年に認定を受けた村名A.O.CとプルミエクリュA.O.Cです。コート・シャロネーズ地区でも最も上質と評され、高い人気を誇っています。

リュリー村は歴史の古い村で、6世紀前から同じファミリーが所有しているシャトーや優雅な鐘のある教会など、美しい景観の村です。ディジョンのサン・ベニーヌ修道院や有力な貴族がリュリーの畑を所有してきました。19世紀の初めにブルゴーニュ地方で最初にスパークリングワインを造ったとされ、A.O.Cクレマン・ド・ブルゴーニュ誕生の地です。

ワインの生産は1/3が赤ワイン、2/3が白ワインで、白ワインが特に有名な産地です。リュリーの白ワインは桃や梨、柑橘系の果物や白い花の香りや、特に火打石を擦ったようなスモーキーなミネラル香が特徴。味わいは果実味豊かでまろやか、余韻も長く広がりを感じるワインです。

他にも美味しいワインを揃えております。 どうぞ、和洋酒売場にお立ち寄りください。

≪ B1 和洋酒売場 ≫